Svezzamento e Celiachia
Sulla base dei dati più recenti (Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition - 2008), l’ESPGHAN (European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition) ritiene che: sia l’introduzione precoce del glutine (prima del 4°mese di vita), sia una tardiva (dopo il 7°mese di vita), sono associate ad un aumentato rischio di sviluppare la celiachia. Il glutine va introdotto progressivamente, in piccole e crescenti quantità, idealmente mentre il bambino è ancora allattato al seno materno.
