| Cereali, Farine e derivati |
- Frumento (grano), segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut, triticale, monococco
- Farine, amidi, semola, semolini, creme e fiocchi dei cereali vietati
- Paste, paste ripiene, gnocchi di patate, gnocchi alla romana, pizzoccheri preparati con i cereali vietati
- Pane, pancarrè, pan grattato, focaccia, pizza, piadine, panzerotti, grissini, cracker, fette biscottate, taralli, crostini,salatini, cracotte, crepes preparati con i cereali vietati
- Germe di grano
- Couscous (da cereali vietati), tabulè, bulgur (boulgourburghul), seitan, frik, cracked grano, greunkern, greis
- Crusca dei cereali vietati
- Malto dei cereali vietati
- Muesli, porridge
- Polenta taragna (se la farina di grano saraceno è miscelata con farina di grano)
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