Crepes Dolci senza glutine

Crepes dolci senza glutine | BiAglut
Categoria: Dolci e Creme
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 
1 ora
Porzioni: 
12 Crepes
IngredienteQuantità
Uova
3
Latte
250 cc
Zucchero
30 grammi
Farina per pane e paste lievitate
100 grammi
Preparazione: 

Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Sciogliete lo zucchero nel latte. In una terrina sbattete le uova con il sale, incorporatevi la Farina senza glutine BiAglut setacciata e il latte zuccherato. Passate tutto attraverso un colino per eliminare eventuali grumi e lasciate riposare per mezz'ora circa. Scaldate un pentolino o una padella del diametro di 15 centimetri e spennellate con il burro sia il fondo che i bordi. Togliete la padella dal fuoco e versatevi un mestolino (di circa 6-7 centimetri di diametro) di pastella senza glutine e fatela scorrere sul fondo. Rimettete sul fuoco e cuocete la Crêpe dai due lati. Procedete così, ricordandovi di spennellare ogni tanto il fondo e i bordi della padella con il burro, fino a esaurire la pasta.

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