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“Insalata” di frutta e yogurt con Biscotti
“Insalata” di frutta e yogurt con Biscotti

“Insalata” di frutta e yogurt con Biscotti

30 minuti Tempo di preparazione
Categoria
:
Pietanze e Verdure
Difficoltà:
INGREDIENTE
4 porzioni
Original recipe yields 4 porzioni
1
Biscotto BiAglut 100 grammi
2
Frutta mista di stagione (pesca, prugna, albicocca, melone) 450 grammi
3
Lime 1
4
Yogurt 300 grammi
5
Zucchero di canna q.b.
Preparazione:
1
Lavare ed asciugare la frutta, tagliarla in piccoli pezzi e riunirla in una ciotola; con un pelapatate pelare il Lime e tagliare in filettini sottili (julienne) le scorzette, quindi spremere il succo del Lime. 
2
Condire con un cucchiaio di zucchero di canna, il succo e le scorzette tagliate; coprire e porre in frigorifero e lasciare marinare per circa 20'.
3
Prima di servire rompere un paio di biscotti in ogni ciotolina, distribuire lo yogurt e la frutta, completare con altri biscotti spezzettati.
4
Volendo guarnire con una fettina di Lime o con altre scorzette tagliate in julienne.
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