Focaccia al Formaggio

Preparate 6 paste come indicato nella preparazione della Focaccia. Dividete la pasta in due pezzi uguali e tirateli con il mattarello a formare due sfoglie non troppo sottili. Ungete una tortiera con olio extra vergine di oliva, foderate il fondo con la prima sfoglia di pasta e copritela con la crescenza tagliata a dadini. Sovrapponetevi la seconda sfoglia di pasta, unitela alla prima, punzecchiatela con una forchetta, spennellatela d'olio e cospargete di sale. Quindi, mettete la focaccia in forno già caldo a 200°C e lasciate cuocere per 40 minuti. Questa focaccia può essere gustata calda o tiepida.