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INGREDIENTE
2 porzioni
Original recipe yields 2 porzioni
1
Radicchio lungo 1
2
Prosciutto crudo 100 g
3
Olive nere snocciolate 50
4
Fontina 100 g
5
Vino bianco a piacere
6
Cipolla 1/2
7
Olio extra vergine d'oliva
8
Pasta lunga al Mais 200 g
Preparazione:
1
In un tegame fate appassire la cipolla nell’olio, aggiungete il radicchio tagliato a listarelle e, poco dopo, le olive. Spegnete la fiamma e aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle. Cuocete gli spaghetti senza glutine al dente, mantecate nel tegame e servite in piatti ben caldi, aggiungendo direttamente sulla pasta, la fontina tagliata a cubetti.
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