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Crostata Salata senza glutine

Name: Crostata Salata senza glutine
Ingredients: Burro 125 grammi; Uovo 1; Zucchero 20 grammi; Olio extravergine di oliva 10 grammi; Latte (1 cucchiaio) 15 grammi; Acqua (1 cucchiaio) 15 grammi; Sale (una presa) 3-5 grammi; Farina per pane e paste lievitate 300 grammi

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30 minuti Tempo di preparazione

Categoria

Pane e Pizza

Difficoltà:

INGREDIENTE

1 servendo

Original recipe yields 1 servendo

Burro 125 grammi

Uovo 1

Zucchero 20 grammi

Olio extravergine di oliva 10 grammi

Latte (1 cucchiaio) 15 grammi

Acqua (1 cucchiaio) 15 grammi

Sale (una presa) 3-5 grammi

Farina per pane e paste lievitate 300 grammi

Preparazione:

Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. In una terrina, setacciate la Farina senza glutine BiAglut, formate un incavo al centro del cumulo e mettetevi l'uovo, lo zucchero, il burro, l'olio, il latte., l'acqua e il sale. Lavorate fino ad ottenere un impasto senza glutine omogeneo e delicato.

I consigli dello chef:

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