Crostata di Ricotta senza glutine

Preparate la crema di ricotta mescolando gli ingredienti sopra indicati. Successivamente, preparate la Pasta Frolla senza glutine come indicato nella ricetta. Rilavoratela e con un matterello stendetene 320 grammi su un foglio di carta oleata. Mettetela in una teglia per torte a bordo apribile del diametro di 24 centimetri, precedentemente imburrata e infarinata. Distribuite la crema di ricotta sulla pasta senza glutinein maniera uniforme. Poi, con 120 grammi di pasta, formate un cordone da disporre lungo il perimetro della teglia. Con i restanti 120 grammi di pasta formate delle strisce da incrociare sulla crema di ricotta. Cuocete in forno a 180-190°C per 20-25 minuti circa.