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Frittelle senza glutine
Frittelle senza glutine

Frittelle senza glutine

1 ora Tempo di preparazione
Categoria
:
Dolci e Creme
Difficoltà:
INGREDIENTE
1
Latte 250 cc
2
Uova intere 2
3
Uvetta sultanina 100 grammi
4
Zucchero macinato 40 grammi
5
Lievito fresco 15 grammi
6
Aroma di Limone 1 fiala
7
Aroma di Vanillina 1 fiala
8
Aroma di Rhum 1 fiala
9
Sale 1 pizzico
10
Olio per friggere q.b.
11
Zucchero Semolato q.b.
12
Farina per pane e paste lievitate 250 grammi
Preparazione:
1
Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. In una terrina mettete il lievito, il latte, le uova e il sale. Mescolate il tutto e aggiungete poi lo zucchero e gli aromi. Quando l'impasto è omogeneo, aggiungete a pioggia la Farina senza glutine BiAglut setacciata. Integrata la farina, aggiungete l'uvetta, precedentemente lavata e asciugata. Lasciate lievitare per circa 1 ora e mezza. Scaldate l'olio e cuocetevi le palline di impasto che avrete formato aiutandovi con due cucchiaini. Affinché le frittelle risultino omogeneamente cotte anche all'interno, esse non devono friggere troppo rapidamente. A cottura ultimata, cospargete le frittelle senza glutine con zucchero semolato.
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