Una variante “esotica” della classica torta di riso. È il sushi dolce:ovvero riso e frutta, un binomio nutriente e gustoso. Facile da preparare, dolce e fresco, è l’ideale per una festa di bimbi.

Bastano 20 grammi di riso, un litro di latte, 30 grammi di zucchero, un po’ di sale, un po’ di miele e la frutta fresca (ananas, kiwi, fragole). Mettere il riso in pentola, aggiungere il latte e lo zucchero. Una volta cotto e raffreddato, tagliarlo a cubetti, dare una spalmata di miele, tagliare la frutta e metterla sopra i rettangolini di riso.

Tempo: una quarantina di minuti.