Passeggiare in montagna è un passatempo impegnativo. Ma che soddisfazione arrivare in cima. E che fame!

Raggiunta la meta, non c’è niente di meglio che abbandonarsi sull’erba e, lasciando vagare lo sguardo su prati, valli e cime rocciose, concedersi il meritato pasto dell’escursionista. Formaggio, prosciutto crudo*, pane, coltellino svizzero e il gioco è fatto: un panino, buono e semplice, da preparare e gustare tutti insieme.

Prima di partire, si possono preparare anche farciture più elaborate, come le frittate, un’ottima occasione per “nascondere” nel pasto anche delle sane verdure. E per dessert, frutta e una bella tavoletta di cioccolato*.

*consultare il prontuario degli alimenti dell’AIC.