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Torta al Cioccolato
Torta al Cioccolato

Torta al Cioccolato

1 ora Tempo di preparazione
Categoria
:
Dolci e Creme
Temperatura forno
:
180 °C
Difficoltà:
INGREDIENTE
1
Zucchero macinato 200 grammi
2
Mandorle macinate 200 grammi
3
Cioccolato fondente 200 grammi
4
Burro 150 grammi
5
Lievito per dolci 1 bustina
6
Uova intere da 60 grammi 5
7
Rhum 1 bicchierino
8
Farina per pane e paste lievitate 100 grammi
Preparazione:
1
Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Sciogliete a bagnomaria il burro ed il cioccolato avendo cura di non superare la temperatura di 32°C. Versate il burro e il cioccolato fusi in una terrina e mescolateli tra loro. In un capace recipiente montate le uova; quindi versateci lo zucchero, setacciandolo. Miscelate bene il composto. Unite la Farina per Pane e Paste Lievitate BiAglut ed il lievito setacciati, le mandorle e il rhum. Miscelate accuratamente e versate il composto ottenuto in una teglia di 26 centimetri di diametro. Infornate e cuocete per 30-35 minuti a 180°C. Prima di estrarre la torta dal forno, controllate che sia ben cotta introducendo nella pasta uno stuzzicadenti: se non rimangono tracce di impasto e lo stuzzicadenti risulta perfettamente asciutto, la torta è cotta.
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