Crostini alla Napoletana

Prendete 12 fette di Pan Bianco BiAglut e fatele friggere in una teglia in abbondante olio di arachide, per 5 minuti, cioè fino a quando saranno dorate da entrambi i lati. Terminata l'operazione, disponete i crostini (ben distanziati) in una teglia da forno, guarnendoli così: una fettina di mozzarella, mezzo pomodoro e due filetti di acciughe. Cospargete i crostini di sale, origano, e un po' d'olio extra vergine d'oliva. Mettete quindi la teglia in forno caldo (200 °C) e lasciatevela per 10 minuti circa. Servite i crostini caldissimi.