Fusilli alla Vesuviana

Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo versate in una casseruola l'olio, i pomodori pelati e spezzettati, la mozzarella a fettine, il pecorino ed infine sale e pepe in giusta; spolverizzate anche con un pizzico di origano. Mettere il coperchio e ponete il recipiente sul fuoco lasciando cuocere la salsa per 15 minuti circa. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, per i minuti indicati sulla confezione. Scolate i fusilli, che saranno al dente, e conditeli con il sugo preparato: mescolate e versate il tutto in una pirofila che porrete per 5 minuti in forno ben caldo. Servite subito la pasta, fumante, direttamente nella pirofila.